芒果椰奶冻教程来啦
炎热的夏天必须冰冰凉凉的过!
🍧分享这个菜谱都是幸福的味道🤨🤨🤨
入口之前可以裹上一层椰蓉,轻轻咬上一口,浓浓的椰香留在齿间,弥漫在口腔之中。
用料
椰浆 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
芒果 | 2个 |
吉利丁粉 | 10克 |
椰蓉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
芒果椰奶冻教程来啦的做法
准备好食材
芒果尽量切成小丁,要不最后不容易成型,果粒铺满整个器皿中,也可以放入杯中。
将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用,比例的10:40
依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖,最后放入吉利丁糊,一直用勺子搅拌至有一点点气泡,立即关火,常温放至凉透,一定是凉透,热的椰奶与水果混合,果粒会变黑哦!
均匀的倒入制作好的椰奶,适当的调整一下果粒的位置,让椰奶液体中均匀的布满果粒
冷藏3—4小时后,将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块,就可以吃吃吃。
小贴士
热的椰奶与水果混合,果粒会变黑哦!