绿豆马蹄糕
用料
马蹄粉 | 275克 |
绿豆 | 150克 |
水 | 2700克 |
黄糖 | 2.5片 |
绿豆马蹄糕的做法
绿豆冷水泡3小时,然后煮,水开了,用电磁炉600火煮15分钟,然后把豆捞起,绿豆水留着用。
开马蹄粉,用300毫升水倒进马蹄粉里,充分搞拌均匀
溶解黄糖,用绿豆水混冷水共1050毫升水,把黄糖溶解并把水煮沸
再一次把溶解了的马蹄粉水搞拌均匀,然后慢慢倒进煮沸了的黄糖水里,一边倒一边迅速搞拌。搞成浆状后,把煮熟的绿豆放进去,再次搞拌均匀
上锅,把水煮沸后,电磁炉调到900火,煮20分钟