【罗宋汤】喝了美滋滋

罗宋汤是上海传统家常菜了，每次吃都觉得很温暖，每个人口味不同，这是我自己研究出来的版本，分享给大家。

用料  

【罗宋汤】喝了美滋滋的做法  

1. 牛腩洗净。放一锅水，放入牛肉，大火烧开，去除血水浮沫，中火烧半个小时。

2. 包菜，番茄，土豆，胡萝卜，西芹，洋葱等切片切块随意。

3. 牛肉煮的同时，另起一锅放油，先煸炒西红柿。

4. 西红柿煸炒到软烂，倒入边上的牛肉汤中一起煮。

5. 锅中放黄油，倒入除了包菜的蔬菜们，煸炒出香味，然后也倒入到牛肉汤中。

6. 红肠切片，红肠是罗宋汤的灵魂，牛肉都可以没有，红肠必须要有！

7. 牛肉和蔬菜们一起煮一个小时左右，加入两种番茄酱，倒入包菜和红肠，继续煮半个小时，加适量盐就可以出锅啦！讲究的话，可以用西式面粉黄油糊勾芡，我个人没那么喜欢。吃前还可以淋上一点淡奶油，加一点奶味，更香。

8. 亨氏番茄酱如图

9. 梅林番茄酱罐头如图，这一款是纯番茄，没有调味料的，用来增加汤中番茄浓度的。