熬鸡油～7年老鸡煲鸡汤

公公从老家带过来一只鸡
（杀好加冰带来的）
说是养了近7年
还是对待下蛋和孵小鸡
都非常认真负责的老母鸡

琳达心中挺难受的
问：why把他杀了
公公：它（母鸡）太老了
琳达心中不由的悲伤

清洗时，一直在思考
人：选对职业，嫁对人，很重要
动物：投胎很重要
再认真负责的母鸡
也免不了被端上餐桌的命运

很庆幸
我们投胎为人
要懂得惜福
努力奋斗，享受生活

用料  

熬鸡油～7年老鸡煲鸡汤的做法  

1. 一只老母鸡，身上的板油
   切碎，1*1厘米左右大小

2. 鸡油放入炒锅中，加20克水，温水 热水 凉水都可以，开大🔥
   这里是2只老母鸡的油
   

3. 锅内慢慢出来很多油
   鸡板油，变小变黄

4. 放个滤网在碗上，倒出鸡🐔油

5. 清澈见底. 颜色偏黄

6. 油渣
   可以用料理机打碎，包饺子包子等面食

7. 煲鸡汤，只加了姜片，起锅加盐调味，加葱花装饰，最美味的往往是最简单的。
   
   1.锅内开水，倒入洗净鸡肉，焯水2～3分钟，倒出过凉水
   2.汤锅装3/5水，加入洗净鸡肉 生姜，大火烧开，小火慢炖2～3小时
   3.炖好后盛出，撒上葱花
   4.油基本都撕下来了，煲好的鸡汤还是满满一层油，开吃，超级鲜美哟！

8. 鸡🐔油晾凉后，冰箱冷藏保存
   煮面条、煮快手汤加入一勺
   味道美极了
   
   
   可能有些亲亲会晕，究竟几只鸡
   1.鸡有两只，煲汤只用了半只，其他切块放入冰箱冷冻
   2.两只鸡的油，全部扒下来，熬了鸡油