酸梅汤(八味)

酸梅汤的方子多种多样，一样的方子也可能因为原料的不同煮出不同口感的酸梅汤，试过这方子口感不错，记录下分享给大家！

用料  

酸梅汤(八味)的做法  

1. 将除桂花，糖以外的全部材料用配方外的水清洗干净，用配方内的2200毫升水浸泡30-60分钟。(不知道水量多少的可以用喝水的水壶大概量下，也不用十分精准，多点少点问题不大的，我用特百惠茶韵的水杯放了大概4杯半的水)大火烧开后转小火煮20分钟左右

2. 煮的时候准备好冰糖

3. 还有桂花，差不多这么多就好。等酸梅汤小火煮二十分钟后倒入冰糖，再煮几分钟让糖化了，再撒入桂花，盖上盖子闷一下。撒桂花是为了减少这汤或多或少的药味。

4. 开盖，用密点的筛网过筛掉药渣就可以了！简单吧！滤出来的渣还可以复煮下，水少点，煮时间长点，再过筛到一起就ok了！

5. 分量中煮出来的汤+复煮大概1000毫升水的汤，加在一起装了这么一大瓶(特百惠2升的瓶)冷藏起来慢慢喝😄(冷藏的口感是最棒的)