水果棒棒糖🍭

无糖不童年，每个孩子都喜欢棒棒糖，记得我们小的时候吃的是粘牙糖，你们童年的糖果🍬是什么样呢？时光荏苒，已是两个孩子的妈妈了，当他们一边舔着棒棒糖，一边说：“妈妈，你真厉害，你做的棒棒糖真好吃！”

用料  

水果棒棒糖🍭的做法  

1. 把需要的水果打成果汁🍹，留着备用

2. 冰糖+水+水怡全部倒入不粘锅中，开小火熬制冰糖融化，可适当的搅拌。这时可以把棒棒糖模具全部插上棒棒糖🍭的纸棒。

3. 熬制糖液变浓稠大约在125°左右，加入适量的果汁，想要颜色深就多加一点，颜色浅少加一点，看个人。

4. 适当搅拌，准备一碗清水，熬到140度左右，用筷子🥢蘸取糖液滴入水中，如果硬硬的，敲碗🈶脆脆的声音即可关火，快速的放到抹布上快速搅拌消泡。

5. 将糖液快速倒入模具中，不然会变得粘稠不易滴落，如果🈶一些倒不出来可用小伙再次加热，切记不要过度搅拌，会翻砂！

6. 装袋即可，做了两种口味

7. 做了橘子口味和火龙果口味，趁着温热装入袋子里，等放凉了就可以封口了，尽量减少糖暴露在空气中的时间，否则表面容易变得粘稠。

小贴士

1.这个配方可以做24根棒棒糖左右，主要看模具的大小
2.水果挑选一般化选择新鲜的，水果打成泥或者榨成汁都可以。做菠菜的棒棒糖要取叶去杆，用开水烫一下再榨汁或者打成泥。
3.如果做水果棒棒糖最好选用透明的水怡。
4.水怡的量或多或少都没关系，不要相差太多就可以。
5.新手建议用凉水法则测试有没有熬到位，避免温度计🌡不准或者测量不准备，用凉水试如果黏牙就继续熬，嘎嘣脆就可以倒入模具。