简单粗暴超级好吃的麻辣小龙虾

又到了吃小龙虾的时候了

用料  

简单粗暴超级好吃的麻辣小龙虾的做法  

1. 
   选活虾，颜色淡一点肚子上干干净净的最好，去虾尾虾头，牙刷刷腹部，多用水冲几遍。

2. 葱姜蒜，多放点蒜

3. 大料一把，干辣椒一把，蒜一头 葱姜多，青辣椒一把，多放油，放大料，热油放葱姜蒜，炒几下放蚝油，炒出香味
   

4. 小龙虾入锅，翻炒之后加料酒生抽，爆炒至龙虾变色，加了一勺小米椒翻炒

5. 然后加啤酒  没过龙虾，大火烧开，煮二十分钟，差不多汤快没了 收汁就可以出锅了，放盐 小半勺出锅

6. 配上锅饼，太美味了

小贴士

一定要加啤酒，不要加水，炒料时也可以加郫县豆瓣酱