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手工牛肉丸

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.29W 次
手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃

对于那些通过饮食减肥,而又不想自己煎牛排或者鸡排的人来说,做成肉丸子绝对是一个简易又方便的减肥菜谱。
有朋友问到不够Q,可以试着多捶打一些时间,然后挤成的时候,要挤得扎实一些。

用料  

牛肉 250克
5克
木薯粉 12克
白糖 5克
鸡精 3克
凉水 55克(放入牛肉中)
4瓣
凉水 15克(拌木薯粉)

手工牛肉丸的做法  

  1. 准备:
    1.把牛肉切小块,放入破壁机,里面加60g冷水。
    2.将鸡精、白糖、蒜蓉、盐拌匀;
    3.将木薯粉和15g水搅拌均匀。

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第2张
  2. 1.将牛肉和55g冷水放入破壁机,打成肉泥(时间大概40秒)
    2.将鸡精等倒入破壁机与肉泥拌匀,开破壁机打5秒这样
    3.将木薯水倒入破壁机,开破壁机拌匀,打5秒这样。

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第3张
  3. 1.拿手顺时针方向,拌匀肉泥,并拍打肉泥,大概需要5分钟时间;
    3.起锅烧水,大概水冒汽的时候,放入丸子;
    2.拿大拇指与食指的虎口处挤出丸子样,拿汤勺舀下放入锅中。

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第4张
  4. 等水开了之后,再煮5分钟这样

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第5张
  5. 1.将丸子舀出来,放入冷水中,盆子放入水龙头下,冲至水变冷。
    2.沥干水,保鲜袋装好冰箱冷冻保存。

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第6张
  6. 美美第一餐~

    手工牛肉丸的做法步骤图,手工牛肉丸怎么做好吃 第7张

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