素三鲜（圆白菜，西红柿，小青椒）

亲戚朋友都喜欢吃妈妈做的素三鲜，菜汤泡饭也是一绝，跟妈妈学的，味道还有很大提升空间。

用料  

素三鲜（圆白菜，西红柿，小青椒）的做法  

1. 热锅加入适量油，油热下肉片翻炒加入少量酱油，盐，翻炒出肉香味，再加葱花爆锅

2. 倒入洗净，切好，空干水的大头菜翻炒

3. 倒入柿子翻炒至出汁，炒蔫

4. 最后添加青椒，炒至变色，收汁出锅