芥蓝牛肉

用料  

芥蓝牛肉的做法  

1. 牛肉提前半天切好，加入沙茶酱，生粉，油腌制半天。

2. 将芥蓝炒熟装碟。热锅，保证锅不粘锅。加稍多点油，油热后放入牛肉翻炒至变色，在锅四周淋一圈热水，翻滚一小会，牛肉熟了，起锅淋在芥蓝上面。