烧椒酱,懒人零失败
烧椒酱是一个调味料,但是它可以下饭,可以做拌皮蛋,可以做吃面的调料。闻起来就想盛一碗热米饭🍚🤤🤤🤤
用料
青椒 | 2斤 |
蒜 | 10瓣 |
菜籽油 | 2勺 |
芝麻油 | 50毫升 |
醋 | 20毫升 |
盐 | 适量 |
烧椒酱,懒人零失败的做法
把青椒放在锅里煮一下,大概煮5分钟左右,捞出来。注意:不要摘青椒的杆
锅加热,任何东西都不放,把青椒放在里面炒,遇到胞胀的就用锅铲压一下。炒到有点变色,不要变色太多了。
把蒜剁蓉了,装碗备用。
把菜籽油放锅里,油温8成熟左右,把油倒入蒜蓉中,然后搅拌一下。
把炒好的青椒,剁蓉,装盆
把蒜油倒入青椒盆里,放入醋,盐,搅拌,放20分钟。
倒入芝麻油,拌一下,可以吃啦!
吃不完的,可以这样装好,放冰箱!