简单快捷酸辣汤

每次晚饭不知道吃什么菜就来一份酸辣烫，美味又下饭🥰，食材可以根据喜好替换菌类和肉类，随意方便不影响味道！

用料  

简单快捷酸辣汤的做法  

1. 食材改刀备用，家里没有香菇和木耳就没有放，但不影响味道😀（看家里食材，火腿片可以替换成火腿罐头、香肠、瘦肉、火锅丸子）

2. 鸡蛋打散，淀粉调匀。

3. 锅中放油，加入西红柿丁翻炒，中火炒出红油，加入两碗清水。

4. 水开放入金针菇、内酯豆腐、火腿（香菇、木耳一同下锅），大火煮5分钟（怕香菇不熟可以多煮几分钟），加生抽、老抽、盐、辣加面，倒鸡蛋液，搅成蛋花加淀粉，改小火2-3分钟然后加入白胡椒粉、陈醋、鸡精。

5. 最后加入葱花和香菜就大功告成🙂

小贴士

香菇、金针菇可以替换成自己喜欢的菌类，火腿也可以根据自己喜好替换成香肠、火锅丸子等。生抽：老抽：陈醋的比例是0.5:1:2。