五彩金瓜盅
偶然看到菜市上金瓜上市了,那金黄的外表让我瞬间看到了金瓜甜蜜可口的味道。于是筹划了这次美食,满足一下自己和家人的味蕾。
用料
金瓜 | 一个 |
白糖 | 适量 |
枸杞 | 20个 |
蓝莓 | 10个 |
大枣 | 3颗 |
腰果 | 8颗 |
核桃 | 3个 |
巴旦木 | 6个 |
糯米 | 300克 |
葡萄干 | 10粒 |
五彩金瓜盅的做法
提前泡好糯米(3小时),准备好自己钟爱的各类干果。
糯米放碗里,不要放水。装到锅里蒸。大约好像1小时😄😄😄,不要蒸的太软,因为后面还要在瓜里继续蒸。(糯米也可以采用用水煮的方式,水刚刚难过米就行。)
取出糯米放到大碗里,加入自己喜欢的干果(上面提到的),并搅拌均匀。
把金瓜顶端切开,掏干净。把伴好的美食填入其中。随后入锅大火骑烧开中火蒸约20分钟。
美食出锅喽,准备享用大餐啦😘😘😘😘😘。(封面南瓜照片还没蒸,这张是蒸熟照……)
小贴士
干果种类和多少根据个人喜好。一开始蒸糯米不要太软,否则就没味道了。