鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。含有丰富的优质蛋白质,其口感和价值远高于传统豆腐干,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。
今儿就来分享用鸡蛋干做的凉拌菜,简单快捷,爽口Q弹,非常地鲜香又好吃~~~
用料
花生米 | 1碟 |
鸡蛋干 | 2块 |
香菜 | 少许 |
牦牛肉酱 | 2汤勺 |
牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法
准备好所有食材
香菜洗净切小段
取出鸡蛋干
先斜刀切大块
再横着切成小菱形块
放入碗中
放入香菜和花生米
最后加入2汤勺牦牛肉酱,翻拌均匀
装盘即可
有荤有素,香辣开胃,并且下酒又下饭
小贴士
1、鸡蛋干是开袋即食的,也可凉拌或热炒;
2、牦牛肉酱的味道香辣咸鲜还很油润,故而就不用再放其它调料了;
3、没有牦牛肉酱,可改用自家喜欢的其它酱料也是一样美味的。