牦牛的正宗食谱

好肉要善待用料牛腱2500克香叶1片八角1个茴香1克陈皮2片姜10片草果半个还有很多香料不一一发了酱油半碗黄豆酱两大勺高原上的金钱腱～卤牦牛腱的做法牛腱泡水2小时分解牛肉，用绳扎紧，是为了达到更好的口感和火候控制绳子......

今天做个简单的萝卜丝，加入微辣草原牦牛肉和史云生经典顶味上汤完全不用其它调味做出风味独特的顶汤萝卜丝。微咸、微辣、微甜、配淡淡奶香各种味道层层叠叠、时隐时现交替飘出，绝对是一曲美妙的味蕾轻音乐。用料牦牛肉......

每次回娘家，我都是“轻松”的回去，“沉重”的离开。回去的时候爸妈总说，啥也别买，什么都不缺啊。从父母家出来的时候，那简直就是大包小包，爸妈恨不得把能装的都给我装回来。这几块牦牛肉就是特意给我留着的，知道我喜欢捣鼓吃......

鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。含有丰富的优质蛋白质，其口感和价值远高于传统豆腐干，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。今儿就来分享用鸡蛋干做的凉拌菜，简单快捷，爽口Q弹，非......

巴青牦牛骨汤——传统藏餐食疗佳品，尤其是对女生气血两虚，以及小朋友补充微量元素最好，尤其是牦牛骨髓宝宝最喜欢吃了，今天就给大家奉上一道牦牛骨汤的炖法，希望大家喜欢。用料巴青牦牛骨500克白萝卜一条枸杞2-3克芸豆3克......

酱就是酱，不一样的牛肉酱。亲们、我用的自家压榨花生油，香格里拉的牦牛肉，农家自晒菜辣椒、自晒豆豉，调料很简单：生抽、盐、糖。用料牦牛肉1000克花生油1000克盐黄豆200克菜辣椒200克小酸枣、黄果皮100克秘制香格里拉牦牛......

都知道牛肉好，可是总是做不好。现在映月之家，为了让大家更容易煮出美味的牦牛肉。一起整理此菜谱，绝对难度为一颗星。后继会慢慢添加。来自阿坝州自然放养的牦牛，肉质细腻，安全健康，绝不鼓水，营养成份远远高于普通的黄牛肉，绝......

家里有两袋青海牦牛肉，翻了翻下厨房，没有这道菜，只翻到一个清炖牦牛肉，所以只好自己摸索着做。还好用此法做出的牛排很好吃，味道层次分明，第一次拍分解图，难免漏拍，大家还是以材料那一层为主吧～～用料牦牛排1500克西红柿3个黑胡......

用料牛里脊盐姜蒜美人椒花椒尖椒牦牛里脊丁的做法牦牛里脊切丁，腌制好备用，美人椒切丁，姜蒜切末热锅热油，放尖椒炒熟后捞出热锅热油，放姜蒜末，花椒炒香，加牛肉丁翻炒均匀后，放少许盐和味精调味盛出装盘即可......

用料牦牛腱500克西芹洋葱姜片蒜沫香叶桂皮料酒酱油味淋香油砂糖黑胡椒韩式酱牦牛腱的做法牛腱改刀，切小块锅内烧水，放香叶、桂皮，下牦牛腱绰水，捞出洗净备用将毛牛腱重新倒水放入锅中，放入西芹、洋葱、姜片，倒入和水1:1的料......

开始用料措瓦牦牛奶300克苹果3/4个杏仁一小把牛油果3/4个牛油果牦牛奶昔（加苹果杏仁）的做法各种食材切小块丢入Myjuicer，搅拌1分钟齐活😸带去健身，蓝天白云，喝一口，简直觉得自己在青海的大草原上自由呼吸🥑小贴士措瓦的牦牛......

自己动手，丰衣足食~用料水牛奶200克×3鸡蛋清110克牦牛奶250克鸡蛋清45克糖（可不放）适量枸杞红枣若干自制双皮奶（水牛奶牦牛奶双版本）的做法牛奶们倒出来~热水上锅蒸10分钟这杯特殊待遇是牦牛奶哈哈哈拿出来，等待奶皮子特写......

一次看菜谱时看到做黄花鱼使用猪肉沫和豆瓣酱，突然想起来之前买的云南牦牛肉酱很好吃，是不是可以用这个肉酱罐头呢？看了下罐头配料表，感觉靠谱就试着用它做了两次干烧黄鱼，一次加香菇，第二次加杏袍菇，结果出奇的好吃啊，孩子说......

干巴菌是一种堪比黄渤的存在，其貌不扬，却又无比丰富的内涵用料干巴菌50克米饭2大碗火腿50克牦牛奶酪50克鸡蛋4个葱1根干巴菌火腿牦牛奶酪蛋炒饭的做法干巴菌口感渣渣的，不是肥美的口感，但是香气很霸道，适合撕成小碎片，和火......

黑椒牦牛肉来相配，天生是一对。黑胡椒具有适度的辛辣和宜人的香气，整体会散发出清新、柑橘、木质、花香等丰富的气味。牦牛肉含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力用料雪域雅克牦牛牛肉粒260......

高原牦牛肉制作牦牛干，香美有嚼劲，用料生鲜牦牛肉9斤美味牦牛干制作的做法生鲜牦牛肉去油去筋焯水去腥加调料煮一个钟头煮好捞起冷却切条有油炸八分干加调料和牦牛煮好的高汤再熬制到九成干制作好的牦牛干了冷却真空哈......

地道藏区生活的人，牦牛肉和地道野生松茸是最爱！恰逢松茸季，买了几斤正宗小金松茸和牦牛肉一起做成酱，可以用来拌面，蘸馒头吃，味道超级棒！用料小金松茸牦牛肉松茸牦牛肉酱的做法熬好的酱整个屋子都飘香，赶紧煮碗面来拌着吃！......

牦牛肉饺子，主料精选牦牛嫩肩肉，实实在在，健康原生态，营养丰富，口感弹滑；现包现吃真鲜美，冷冻随时也方便。辅料厨友们可根据喜好自行调整，等你来分享！用料食材：牦牛嫩肩肉1000克辅料：葱、姜、蒜适量辅料：面粉1500克调料：酱油、盐、......

2017.9从拉萨背回用料葡萄干克牦牛肉9.13红烧牦牛葡萄干的做法红烧肉的做法......

用料牦牛里脊酸菜盐姜蒜干辣椒酸菜炒牦牛里脊的做法牦牛里脊切丝，加干粉、盐、白胡椒、料酒和少许油腌制10分钟，酸菜切丝，干辣椒切段，姜和蒜切末热锅加油，下酸菜，姜蒜末和辣椒段炒香把炒好的酸菜扒一边，倒油下肉丝煸炒一下，再......

用料牛肉约200克姜一小块，约20g蒜4瓣，约15g干香菇若干朵，约30g来自高原的美味——————香菇牦牛肉酱的做法由于前面照片不齐只能口述。1.选用绞肉机把姜蒜打细，不用拿出来直接放入切大块的牛肉继续搅打，牛肉不要打得太......

用料牛里脊洋葱1个牦牛里脊肉炒洋葱。的做法牛里脊肉切片或者丝，方丁。味极鲜，一点黑胡椒粉，点滴香油入味。洋葱块或者丝，芹菜也可。肉可以弄一点点淀粉，我是不加淀粉的。七成油后放姜丝，葱丝，味好的牛肉，炒六七成熟后放到盘......

用料牦牛尾500克黄豆酱2勺豆瓣酱1勺冰糖30克红油豆腐乳1块黑胡椒粉2勺生抽1勺洋葱半个生姜20g小米辣5个啤酒200g桂皮1块香叶5片八角2个酱烧牦牛尾的做法牦牛尾出水，准备好酱料，将黄豆酱、豆腐乳和豆瓣酱混合均匀锅里放......

顺德双皮奶是用水牛奶制作，可是水牛奶难以买到，正好手边有浓香醇厚的纯牦牛奶，用来做双皮奶味道也是刚刚的。用料牦牛奶400毫升鸡蛋清2个白糖20克蜜豆适量牦牛奶做的双皮奶的做法准备好全部材料牦牛奶倒入锅中，中火，冒小泡......

西藏牦牛肉质比一般牛肉好吃太多肉质鲜美熬的牛尾巴山药🥣超级好喝汤汁丝滑清甜一致好评分别打太满我怕自己会骄傲哈哈😄用料牛尾一斤姜三片料酒两勺盐少许山药一根切小段砂锅一个牦牛尾巴山药汤丝滑清甜超级好喝的做......