西兰花开杏鲍菇

最近吃多了杏鲍菇，觉得杏鲍菇的口感很不错，但是总是吃一种吃法也是会腻的，

用料  

西兰花开杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，

2. 锅内放水，放少许盐，水开后焯一下西兰花。（盖上锅盖水再次沸腾即可）

3. 捞起西兰花，下水焯下杏鲍菇，同样（盖上锅盖水再次沸腾即可）

4. 西兰花和杏鲍菇沥干水分待用。蒜切片，取锅下油，大概七八分热的时候，下一些蒜片炒香，下西兰花，炒1分钟左右取出装盘待用。

5. 锅内重新放油，油热后下另一些蒜炒出香味，放杏鲍菇煸炒加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，盛出装盘放在西兰花上。

6. 最后在西兰花上浇上鲍鱼汁即可哦~