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简单白色鱼汤

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十几分钟即可完成充满胶原蛋白的白色的鱼汤，鱼肉也格外显嫩

用料

姜片	四五大片
鱼(鲈鱼最好)	一只或适量
水	一大碗或根据自己能喝下的
盐	半勺(我的一勺相当于大拇指盖儿)
油	少许
豆腐	若干

简单白色鱼汤的做法

把姜片放入倒入油的锅中
加热等油变成像水一样，把鱼放入，盖盖子两面都煎透
尽量达到锅里的油都消失，再迅速倒入一碗凉水，豆腐，半勺盐，盖住锅盖，十二三分钟，即可

小贴士

把鱼剁成块，选择刺少的鱼

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