肉参洋葱~
老公不在家,自己做点方便快速的~用量小,配米饭差不多一顿吃完。肉参在家乐福买的,可以冻在冰箱里存放一个月,拿出来几乎不用解冻就可以切片了~
用料
洋葱 | 1/3个 |
肉参 | 3个 |
蒜 | 半个 |
椒盐 | 少量 |
十全香 | 少量 |
鸡精 | 适量 |
肉参洋葱~的做法
没有洋葱也可以用青椒,解腻的蔬菜类就可以,本人比较喜欢洋葱,脆脆甜甜的
肉参切的小点片,因为块大了,大口吃会咸
用洋葱芯切碎块,和蒜末放热油中爆香,同时放十全香少量
变金黄色后加少量的水,再加入少量椒盐和鸡精,出锅
正好一个人的量~哈哈
小贴士
1 水不用加太多,火候掌握的好的可以不加水。
2 不用额外放盐,肉参本身是熟的,有咸度,而且椒盐里有盐。
3 切洋葱前用水冲洗,切的时候没那么辣眼睛。