青椒肉丝盖浇面

在兰州拉面里经常吃这个盖浇面，稍微有点改良一下

用料  

青椒肉丝盖浇面的做法  

1. 洗净切丝，过油即可

2. 胡萝卜去皮洗净切丝，过油即可

3. 买好肥瘦相间的肉，让买肉的搅成肉丝即可，加入适量的盐味精调味即可，加入适量的淀粉上浆即可入味，下锅炒熟即可

4. 干香菇泡发好后，洗净切丝备用

5. 装盘即可使用

6. 做锅里倒入适量清水烧开后下入刀削面煮熟捞出沥干过凉

小贴士

刀削面需要煮火大一点