沙茶猪肉青椒盖浇饭

用料  

沙茶猪肉青椒盖浇饭的做法  

1. 1. 腌制猪肉丁:  沙茶 油 盐 味精 生抽 糖 淀粉，混合猪肉丁，搅拌均匀待用。
   
   2. 煮饭: 3碗饭就是3杯米，淘米后，水没过手背，启动电饭锅快煮键40分钟。
   
   3. 青椒洗好，切细丝。
   
   4. 热敏炉9档下油，油热后下腌制好的肉丁，翻炒熟后捞出锅。
   
   5. 再次下油烧热后下青椒丝，热敏炉9档炒至青翠8成熟，下盐翻炒，再肉丁一起拌炒出锅。