大地魚幹潮式芥蘭

用料  

大地魚幹潮式芥蘭的做法  

1. 1.先將潮汕芥蘭洗凈。
   2.用鍋煮開水放些油，將芥蘭飛水撈起備用。
   3.將大地魚幹剪成小塊，起油鍋，先將大地魚下油鍋炒至金黃色後盛起備用。
   4.再起鍋加油將蒜頭、姜粒下鍋，再加入黃豆醬片刻，然後將飛過水嘅芥蘭一齊下鍋翻炒，加鹽、雞🐔精、豉油調味，最後將炒好嘅大地魚幹灑入盛碟即可。
   好美味嘅一道潮式小菜，希望你鍾意😜🤣