煮鸡蛋,拒绝地球色
我妈妈告诉我,小时候我吃鸡蛋特别挑,如果鸡蛋黄外面是深灰色,我起名是地球色哈,我就不会吃,如果是金黄色就吃,如果流黄,也不吃🤭事实证明深灰色的蛋黄是煮过了,流黄是不熟,金黄色的相信是大部分人喜欢的样子,口感也最好,为此我特意研究了一下煮鸡蛋的做法👇
用料
鸡蛋 | 3个 |
煮鸡蛋,拒绝地球色的做法
1⃣️清洗鸡蛋,放入小锅中,加入清水没过鸡蛋即可。我煮了三个,其实放几个根据锅的大小,只要清水能没过鸡蛋即可。
2⃣️大火,水开将火调小,计时⌛️5分钟,火的大小看锅里的水,一直开着就行。3⃣️时间到关火,盖盖子闷5分钟。
4⃣️将热水倒掉换成凉水,让鸡蛋冷静一下就可以直接用手取出来包皮了。再分享一个好吃的秘方:将鸡蛋切开或是筷子夹开,加入生抽和香油,沾着吃,口感超级赞😋