莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰
用料
| 海米 | 一小把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 头菜 | 1/4个（头菜心） |
| 调料汁 | |
| 花生油 | 比平时炒菜多一点 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 耗油 | 一甩 |
| 糖 | 半调料勺 |
| 味达美（生抽） | 看上去比油少一点😂（倒3点头） |
| 醋 | 比味达美少一些 （爱吃多倒一些也行） |
莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法
头菜切丝，西红柿对半切开然后切片（照片没了😯后面有）
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第2张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第2张")
海米切碎。
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第3张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第3张")
锅里倒油（多一点少一点无所谓啦😏）全程小火🔥
海米一定要炸到微微发红（就是有点焦的样子）这样最后吃起来海米会脆脆的!!
中间倒一点料酒去腥（不过倒的时候油会炸!!像喷泉一样😂）我经常做饭不怕，所以新手就不要倒了吧🤪🤪或者开始油温不高的时候倒。![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第4张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第4张")
海米油就是这个样子~放凉就可以放调料了
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第5张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第5张")
用蒜臼捣2瓣蒜，加半勺盐一起（把蒜捣成蒜泥）
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第6张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第6张")
头菜焯水。熟了就行。（想吃脆的就时间短一点，想吃软的就长一点）自己尝着。
捞出来放冷水备用。![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第7张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第7张")
在海米油里加入蒜泥、半勺糖、味达美、醋、耗油。（自己尝着味道调成自己喜欢的样子就OK啦🤨）
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第8张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第8张")
浇在菜上!!!好透啦!开吃!!🥳🥳🥳
![莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第9张]( "莫名其妙有点好吃的海米油拌头菜西红柿🥰的做法步骤图 第9张")
小贴士
哎呀 中间好几步照了相等传的时候就没有了😖等下次做再完善吧~
这个菜吧 可能有一部分人第一次吃接受不了海米的味道（我第一次吃也不算太好吃）但是越吃越好吃啊!!!
单独拌头菜也好吃!!!
