特级烤羊排
我爱吃羊肉，因为比较滋补！喜欢一夜五次郎的都懂！
用料
| 羊排 | 2斤 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 15克 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 15克 |
| 姜 | 5克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小葱 | 5根 |
特级烤羊排的做法
羊排买来，顺着骨头这样切。洗干净，放大碗里加生抽，姜丝，料酒，少许盐，少许鸡精，有大葱丝也可以放一点，一起腌制半小时使其入味。然后烤箱盘铺一层洋葱垫底，把腌制好的羊排平铺在上面，烤盘盖好锡纸封闭，放入烤箱上下火230度烤25分钟。
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25分钟后，把锡纸揭开，撒上孜然粉，少许辣椒粉！再230度烤10分钟，使孜然粉的味道烤出来，看到表面干焦，撒点葱花就可以开干了！
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小贴士
1 起码腌制半小时
2 必须盖锡纸，不然烤出来底下干巴巴没汤汁
