白汁海鲜意面
用料
意大利面 | 适量 |
奶油 | 250ml |
牛奶 | 适量 |
牛排菇 | 5-6个 |
培根 | 一条 |
鲍鱼 | 4只 |
青口 | 8个 |
带子 | 适量 |
油蛤 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
蒜 | 适量 |
牛油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
罗勒叶碎 | 适量 |
西兰花 | 4朵 |
白汁海鲜意面的做法
将牛排菇切片、培根切碎,备用。
意大利面用清水加盐焯熟后捞起,过冷水,备用。
将洋葱、蒜切碎,搅拌。
将橄榄油、牛油下锅,加入洋葱碎、蒜碎炒香,然后加入培根、牛排菇、各类海鲜,炒熟,过程中加一点点水。
海鲜差不多熟的时候加入奶油,然后加入黑胡椒碎,白汁不够的情况下加点牛奶。
海鲜白汁煮了差不多10分钟后加入盐、意大利面,炒两三分钟。
将意大利面上碟,撒上黑胡椒碎、罗勒碎、芝士粉。
加入西兰花伴碟,上菜。