料理机版花生酱
做了很多次,儿子很爱吃。跟超市买的味道一样,但是没有添加剂。所以这次传上来与大家分享。
用料
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
花生 | 300克 |
香油 | 15毫升 |
料理机版花生酱的做法
花生放入微波炉,中火,4分钟。
拿出来,翻一下,再中火4分钟。
再翻一下,中高火5分钟,看到大部分变色为深色即可。
晾凉,去皮。
抓出一小把,用料理机的干磨刀头,打碎。只需一秒钟即可。然后放在一边备用。
剩下的所以花生,放入料理机,用干磨刀头打成粉状。
加入油、盐、糖,用筷子搅均。
继续打碎,成流动液体状。
加入花生碎,用筷子搅拌均匀。
装瓶,冰箱冷藏。
收拾,各种刷,这才是最难弄的😭
小贴士
打碎花生时,容易粘在杯壁上,要及时取下来keda几下,然后继续磨碎。
因为很浓稠,机器功率到极限了,所以随时注意机器过热保护,防止烧毁电机。