吃伤了自己做饭的风格时,就是需要这种操作简单不需要提前计划,还能唤起美好回忆的菜谱!夏威夷虾车风~完美!
用料
中虾(带不带头均可,不带头多来几只) 15 | 只 |
大蒜 1 | 整头 |
黄油 30 | 克 |
蒜粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
夏威夷风黄油蒜蓉虾#Hawaiian Shrimp Scampi的做法
大蒜拍碎切成小蒜粒备用。注意不要用压蒜器或者剁太碎成蒜蓉。不然后面煎制容易糊掉发苦影响口感。
虾洗净开背去虾线。加入1/4蒜粒,蒜粉,辣椒粉,盐腌制(蒜粉,辣椒粉也可以不加。)
取一半黄油下平底锅加热融化。盘中放入玉米淀粉,把每只虾裹粉,放入锅中煎制,每面变色即可捞出。
厨房纸擦一下平底锅中残渣,加入剩下的黄油,融化后加入余下的3/4蒜粒和盐。煎出蒜香后,虾回锅包裹上黄油蒜粒。出锅! 夏威夷虾车会配米饭。米饭上也可以撒一些锅中的蒜粒黄油。再加点蔬菜。成盘。简单好吃!