白酱意大利面

在意大利读书，然后在学习的过程中，发现了很多有意思又好吃的意大利面，所以在这里和大家分享一下，这个菜意大利名叫做pollo ragù bianco ,就是白酱意面，也就是不用番茄酱的一种意面，用炒好的鸡肉汤汁作为酱料

用料  

白酱意大利面的做法  

1. 先把准备好的素材和肉全部切丁，切丁的好处是，它们会躲在管状意面的空心里，吃的时候会非常有口感

2. 锅里倒入橄榄油，油热后，加入切好的蔬菜粒，炒香

3. 加入鸡肉粒，蒜 ， 罗勒 ，盐，黑胡椒，翻炒

4. 肉炒熟后，倒入白酒，和白水（也可以是煮意面的热水 ）淹过菜就可以

5. 待水沸后，加入少许糖，盖盖子，开小火煮30分钟。

6. 最后 加入煮好的意面还有罗勒叶和帕尔马芝士，翻炒到芝士融化 就可以啦！

7. 很健康的晚餐，有营养而且很好吃

小贴士

1.意面要选螺旋状 或者 管状的，这样鸡肉粒和蔬菜粒才会流进去。
2.用干的芝士自己吃多少 刮多少，也可以作为调味。