澳洲牛排-超家常煎

买了澳洲牛排，家里没有高级的煎牛排的料，所以就超级简单的煎一下了😬

用料  

澳洲牛排-超家常煎的做法  

1. 选一块大小合适，肥瘦合适的牛排，常温解冻。（大概可能或许要一个半天时间，所以中午吃早上就要拿出来了＞ڡ＜)

2. 完全解冻手感柔软后，双面撒上黑胡椒粉和盐

3. 用手指稍微按摩一下，腌制十分钟

4. 锅中大火入油，在开小火下牛排

5. 15秒左右翻一次面，8次左右五分熟，12次七分熟，16次以上全熟（牛排还是生一点好吃）
   煎完可以配一下料（西兰花，圣女果，荷包蛋都可以！）

6. 牛排起锅后要在盘子上放5分钟！！！让它的汁从新渗入到肉里，在下刀切

小贴士

牛排一定要等完全解冻后才能煎！不然会里面很生，外面却焦了