简单好做的咖喱鸡腿饭

最早接触咖喱是小时候吃的咖喱粉烩面
偶然一次看到出去旅游吃到了咖喱饭 好好吃
就开始学着做
操作简单 好上手 厨房小白也可以学会

用料  

简单好做的咖喱鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿肉去骨 提前一天腌上

2. 准备做的时候 把鸡腿肉改刀切小块
   土豆
   胡萝卜
   洋葱都切小块 备用

3. 不粘锅倒油 大火 下入胡萝卜翻炒
   胡萝卜油炒过之后香味和口感会增加一倍

4. 翻炒胡萝卜大概五分钟 改中火
   下入土豆块
   继续翻炒
   看土豆表皮有点皱皱的 就可以出锅备用了

5. 不需要另外加油
   把洋葱倒入锅里 翻炒出香味

6. 之后把鸡腿肉倒入锅中
   不停的翻炒
   中火就可以了 翻炒到断生就行

7. 然后把之前炒好的胡萝卜和土豆倒入锅中 翻炒均匀即可

8. 这一步是加水和放咖喱块
   请注意‼️
   几个人吃就加几碗水 一定要加热水⚠️
   因为咖喱块熬出来会特别粘稠 如果想吃汤汁多的 就多加水我用的平底锅 基本快到锅边了
   放入咖喱块就开大火
   

9. 水开之后 就转中小火
   熬到自己喜欢的黏稠度
   一定要不停的翻炒 不然会粘锅
   

10. 做好啦 是不是很诱人 快点试试吧

小贴士

加开水！加开水！加开水！
咖喱酱汁要不停的翻炒 不然会粘锅
我这个方法是把食材提前炒一下 这样香味更加香浓
当然也可以都放入锅里直接加水 加咖喱块 但是风味不同