用料
金针肥牛粉的做法
粉条剪短,热水泡至变软捞出控干水分。金针菇去根,洗净撕散。洋葱切成丝。煮锅内热水焯至肥肉片变色,捞出。
锅洗净,加入粉条,金针菇,调味汁和刚好没过食材的水,中火炖煮至金针菇可以嚼烂。加入洋葱煮至断生,最后加入肥牛,转小火煮1-2分钟即可。
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