下酒零嘴「日式烤秋葵」

秋风起，是吃秋葵的好时节。

没有吃过秋葵这种食材之前，总觉得它应该是辣的，因为长得实在是太像小辣椒了。

秋葵营养价值高，在日本很多是和磨成泥的山药混在一起生吃。

我今天推荐做的这道日式烤秋葵，不过油不过水，用烤箱将秋葵稍微烤一下，既保留了它本身的营养价值又不会影响糯糯的口感。

严格意义来说，这应该算是一道下酒菜和一道零嘴吧。

用料  

下酒零嘴「日式烤秋葵」的做法  

1. 秋葵依次摆放在烤盘上。

2. 把两盘秋葵放入7C烤箱。

3. 上中下火，调至“第四档”。

4. 烤制10分钟。

5. 从烤箱中取出烤熟的秋葵。

6. 取出秋葵后，去除头尾部分；然后，均匀切成1-2cm的小丁装盘。

7. 均匀撒上胡椒盐。

8. 最后，放上木鱼花就完成啦！

小贴士

1、可根据个人口味或喜好进行调味。
2、烤秋葵无需过水过油。