材料 (二人份):肥牛400g洋蔥1個雞蛋2隻日本大葉2片調味:鰹汁粉 1包5g (或用40ml鰹魚汁/冷麵汁代替粉和水)水 50ml日本豉油(醤油) 1 湯匙味醂 1 湯匙砂糖 1 湯匙水 50ml
用料
日式牛肉饭的做法
洋蔥切條,平底鍋預熱,放牛油中火炒香洋蔥,約2分鐘
把所有調味料加入平底鍋,慢火煮8分鐘至洋蔥軟腍入味
加入肥牛煮3﹣4分鐘至肥牛9成熟,停火,試味,如湯汁太少,可加一點水
以大碗盛飯,肥牛放面
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