牛肉土豆饼(可乐饼)

用料  

牛肉土豆饼(可乐饼)的做法  

1. 土豆洗净去皮切小块，蒸熟捣成泥，趁热撒少许盐、胡椒粉拌勻，盐不要多。

2. 洋葱切丁炒香，加入肉沫炒到变色加盐，味精、生抽、蠔油、料酒、糖调味儿。

3. 肉沫和土豆泥混合

4. 拌匀

5. 分成60g-80g左右的剂子，整理成饼状，均匀的裏上淀粉，然后裏蛋液，最后沾满面包糠。

6. 12个可乐饼(吃不完的进冷冻)

7. 外皮炸成金黄即可（内馅都是熟料)

8. 外脆内柔。(可以配上沙拉醬或蕃茄酱，原味已经很好吃了)

小贴士

调味这种事儿都不用看别的方子，适合自己的就是最好的。洋葱肉沫和土豆之间沒比例，猪肉沫也可以。