空气炸锅版日式烤三文鱼头

最经典的日式盐烤。居酒屋卖38一份那个！

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用料  

空气炸锅版日式烤三文鱼头的做法  

1. 三文鱼头从中间剖开，洗净去掉血水，剪掉鱼鳃，加入清酒（没有用料酒一样），盐，黑胡椒，几瓣大蒜，柠檬片，拌匀腌制半小时以上。
   
   腥味主要在血里，所以一开始洗干净那步其实最重要

2. 空气炸锅180度12分钟左右即可，不用放油，三文鱼肉本身油脂很多。表皮微焦这个状态最好

3. 下巴这里油乎乎的好好吃

小贴士

没有！