🍓日式可可味草莓大福（超简单！零失败！冰箱冷藏也不会变硬！）🍓

3月14日是白色情人节。
在日本，如果一方在二月十四日当天收到异性送的情人礼物表达爱意，而且对对方也有同样的好感或情意时，就会在三月十四日回送对方一份情人礼物，表示今年彼此已经心心相印了。所以日本就把三月十四日这一天，订为“白色情人节”。
应景，做了一些可可味草莓大福，送给我家的两位小美女。
今天又是姐姐大学毕业式🎓，因疫情被取消！
希望疫情能够早日平息！也希望东京奥林匹克能够如期召开！

用料  

🍓日式可可味草莓大福（超简单！零失败！冰箱冷藏也不会变硬！）🍓的做法  

1. 将草莓洗净，去蒂,切去尖端。

2. 将标有★的食材放进一个耐热容器里。

3. 搅拌均匀，蒙上保鲜膜。
   放进600W的微波炉里加热3分钟。

4. 用硅胶刮刀搅拌均匀。
   蒙上保鲜膜，放进微波炉里继续加热2分钟。

5. 再次搅拌均匀。像这样水分几乎都被糯米粉吸收了，面团变得有弹性，说明已经熟透了。

6. 盘子里铺上一层可可粉。

7. 倒进可可面团。
   撒上一层可可粉。
   用刀切为10等份。

8. 面团热的时候会很粘手。
   戴上一次性手套就很容易操作了！
   取出一个小面剂，用手将它捏实，搓成圆球。
   再将它按扁，包裹住草莓（注意⚠️：草莓尖头朝下（挨着面皮））
   撒上少许可可粉。

9. 每颗草莓足足有25克，再加上软糯Q弹的外皮，一个成品足足有50克重。超满足！

小贴士

1.做完之后尽量早点把它吃掉！如果吃不完的话，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏。由于使用了100%的糯米粉，所以不会变硬。