日式乳酪红豆包，七夕甜蜜配方

💓明天就是七夕啦

是不是还在发愁送什么礼物给另一半

小纽帮你出主意

自古以来红豆最相思

今天小纽要为大家带来的又香又甜的日式乳酪红豆包

用料  

日式乳酪红豆包，七夕甜蜜配方的做法  

1. 纽斯卡榛子味可可酱加入可可粉搅拌均匀放入裱花袋

2. 奶油奶酪、细糖混合搅拌均匀，取出一半装入裱花袋

3. 除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，牛奶不要一口气加完，预留20g根据面粉吸水程度慢慢添加
   

4. 搅拌机一开始低速拌匀，然后中速搅拌6、7分钟。取一块面团，拉出厚膜的话，就可以加入黄油继续搅拌了3低速让黄油和面团混合好，之后换中高速摔打7、8分钟，观察面团出膜情况。面团拉出光滑的膜就可以了。

5. 室温(26度)发酵一个小时，发酵后取出面团，轻轻排气平分6份，滚圆后松弛10-15分钟

6. 面团压扁，中间厚四周略薄，逐个包入红豆馅

7. 捏紧收口，稍微压平。

8. 擀面杖蘸粉在中间压出空洞（记得底部不要压穿哦）。半边刷上蛋液，撒上芝麻。

9. 二次发酵，30度左右，发酵30—40分钟。

10. 二次发酵30度左右，发酵30～40分钟，二发后在另半边刷上蛋液

11. 烤箱预热180度烘烤20分钟

12. 面包晾凉可以再额外挤上可可酱装饰

13. 这道日式乳酪红豆包你学会了吗？
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小贴士

1、面包需要进行2次发酵
2、牛奶不要一口气加完，预留20克，根据面粉吸水程度慢慢添加