一个人吃饭之三鲜汤
一个人在家时候做菜很麻烦，多做一个菜吃不完倒掉太可惜，少做一个菜又总觉得少些什么。
三鲜汤，荤素搭配，健康美味～
用料
| 平菇 | 100克 |
| 番茄 | 1个 |
| 豆芽 | 100g |
| 瘦肉 | 100 g |
| 莴笋 | 一小段 |
| 鹌鹑蛋 | 5个 |
| 小粉 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 姜 | 小块 |
| 葱 | 2根 |
一个人吃饭之三鲜汤的做法
准备姜葱，葱白和叶子分开，切细备用
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第2张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第2张")
切好番茄
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第3张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第3张")
莴笋切条
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第4张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第4张")
肉切片，加入少量小粉，料酒抓匀
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第5张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第5张")
姜葱爆香，加入平菇翻炒，平菇变软，加入水，然后加入番茄，莴笋，水开后煮8min
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第6张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第6张")
放入豆芽，鹌鹑蛋煮2min
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第7张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第7张")
加入肉片，煮两分钟，加入适量盐
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第8张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第8张")
出锅，撒上葱花，鲜美汤菜，荤素搭配，就搞定了。
![一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第9张]( "一个人吃饭之三鲜汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
肉片不能煮太久了，老了不好吃。里边的食材都可以自己更换，调整成自己喜欢的菜，比如，莴笋换成黄瓜，平菇换成香菇，加上豆腐等等，根据喜欢的来就好了。包容性很强～
