㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法
100道低卡减脂餐每周三、周末持续更新中……
用料
| 玉子豆腐 | 1个 |
| 虾仁 | 8个 |
| 配料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 薄盐生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 赤藓糖醇 | 1勺 |
| 健身小厨无糖番茄火锅调味料 / 自制无糖纯番茄酱 | 1勺 |
| 自制无糖苹果醋 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 小葱 | 2根 |
| 研磨黑胡椒粉 | 半勺 |
㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法
准备所需材料
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8个虾仁洗净放入盘
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加入1勺料酒
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半勺研磨黑胡椒粉
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搅拌均匀
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1个玉子豆腐
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背面找到虚线
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沿虚线切开
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切成2-3厘米的厚片
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不粘锅烧热
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不放油，放入玉子豆腐小火慢煎推荐（120-300W才不会糊）
![㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第12张]( "㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第12张")
放入腌制好的虾仁
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煎至虾仁变色
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定型后才能翻面（否则会成大型翻车现场，全部碎掉）
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加入蒜末、姜末
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碗中放入1勺自制无糖苹果醋
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1勺自制无糖纯番茄酱/健身小厨无糖番茄调味料
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1勺零卡糖
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1勺生抽
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半勺老抽
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搅拌均匀调成酱汁
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倒入锅内
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翻炒均匀汤汁收至浓稠
![㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第24张]( "㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第24张")
来个特写
![㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第25张]( "㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第25张")
装盘撒上葱花，这倒好吃下饭的茄汁玉子豆腐就做好啦！减脂期碳水建议搭配一拳杂粮饭或者荞麦面，一点都不比外面买的差，重点是无油无糖无淀粉，值得亲们一试！
![㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第26张]( "㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤图 第26张")
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