超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸
灵感来源于葱烧鸡胸，却可以做出日式亲子饭的嫩滑感。也是一道减肥减脂菜，好吃是关键啊哈哈哈
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 生抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜丝 | 少许 |
| 小米椒 | 2个 |
| 糖 | 半勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法
鸡胸肉切块，用料酒和盐腌10分钟
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第2张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉裹上淀粉
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第3张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜辣椒切好，姜丝和蒜瓣辣椒泡在生抽和糖里面
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第4张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第4张")
锅子刷一层芝麻油
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第5张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第5张")
姜蒜辣椒生抽和糖都倒进去煸炒
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第6张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第6张")
放入鸡胸煎
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第7张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第7张")
再翻面煎3分钟
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第8张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第8张")
鸡蛋打好，家里鸡蛋不够了我就用鹌鹑蛋代替……有点可爱
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第9张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第9张")
先倒一半蛋液用铲子推啊推然后关火，再倒入剩下的蛋液用锅内余温闷，撒葱花，这样出来的蛋液很滑
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第10张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第10张")
摆盘，开吃
![超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第11张]( "超嫩滑又减脂的蛋液裹鸡胸的做法步骤图 第11张")
小贴士
考虑到鸡蛋需要很嫩所以最好买能生吃的那种鸡蛋。
