用料
嫩豆腐汤的做法
洋葱,香菇,蒜,一起下锅煮开,转中火煮20分钟。
五花肉炒香,加入煮好后的香菇(切片),一起翻炒,加入辣椒粉。炒好后,倒入汤中。
依次加入海带,西葫芦,虾,蛤蜊,嫩豆腐,鸡蛋。中途视火候和汤滚得程度,把握加料的时间。
加入鱼露,盐调味,盛出即可。
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