纽约人气韩国烤肉店配方～亲测～真香
直接上方子：
用料
| 先做一个特调的酱汁，比例如下： | |
| 1/4个梨 | |
| 1/4个洋葱 | |
| 30克白砂糖 | |
| 30克日本酱油 | |
| 90克清水 | |
| 上述的梨子和洋葱用搅拌机搅碎成泥，或是用矬姜蓉，矬萝卜丝的矬子矬成茸。混合砂糖、酱油、清水。留着备用。 | |
| 再做腌肉材料，比例如下： | |
| 一茶匙 猕猴桃泥 | 捣烂它 |
| 一茶匙 芝麻油 | |
| 一茶匙黑胡椒碎 | 现磨最棒 |
| 一茶匙蒜蓉 | |
| 两茶匙清酒 | 没有就米酒也行 |
| 之前备用的特调酱汁 | 取160毫升 |
纽约人气韩国烤肉店配方～亲测～真香的做法
所有腌肉材料混合后，和牛肉放一起，腌制个把小时以上，我是冰箱过夜后拿出来烤的，味道很棒。
用韩式的烤盘或者明火烤，试试吧。腌肉料调好可以提前尝一下咸淡，再和牛肉混合。祝用餐愉快！
