家庭版香辣烤五花肉|在家实现烤肉自由啦！

最近雨天都很懒出门，又想吃烤肉~
就做了个家庭版的韩式烤五花，肉汁饱满，太满足了！

用料  

家庭版香辣烤五花肉|在家实现烤肉自由啦！的做法  

1. 在家就能实现烤肉自由！
   包上生菜叶，一口下去真的很满足！

2. 五花肉冷水下锅，加入姜片和葱，加入适量的料酒煮15分钟，过一遍凉水备用

3. 将五花肉切成小段，不切断

4. 将调料均匀涂抹在五花肉上：五香粉、孜然粉、辣椒面、生抽、蚝油、香油、白砂糖，腌制20分钟

5. 五花肉四周裹上锡纸，再用牙签固定

6. 表面擦干净，刷一层白醋再铺一层厚盐巴

7. 烤箱一定要提前预热，烤箱200度烤40分钟（具体情况根据个人烤箱而定）

8. 敲出盐巴，把锡纸和牙签都去掉

9. 继续220度分别给2面烤上15分钟，总时长就是30分钟（要翻面，不然出来就是黑黑糊糊的，口感也不好)

10. 烤好的五花肉剪开，撒上辣椒面再蘸上韩式辣酱，还可以自己加其他的配菜增加口感解腻，例如泡菜、腌萝卜、蒜片等~

小贴士

我没买到一整块的五花肉，这些细条的的肉很难烤出脆皮，但口感还是很不错的~