泡菜肥牛饭团
春天悄然而至,又到了外出春游的好季节!春游野餐吃什么好呢?不如来份自制饭团吧!
用料
大米 | 半杯 |
泡菜 | 40克 |
肥牛 | 100克 |
韩国辣酱 | 1勺 |
海苔 | 1片 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
煎焙芝麻沙拉酱 | 1大勺 |
泡菜肥牛饭团的做法
大米洗净,加入等量的清水放入蒸锅,中火蒸25分钟左右,蒸至米饭熟透。
肥牛卷切成小段备用。
平底锅倒入少许油,油热后把韩国泡菜和泡菜汁一并倒入煸炒。
锅内倒入肥牛,快速翻炒至牛肉熟透。
锅里加入一勺韩式辣酱、一勺白糖翻炒均匀(重口味的可以适当加些盐)
把海苔捏碎,放入蒸好的米饭中。
米饭里再放入一勺盐、一大勺煎焙芝麻沙拉酱。
把米饭和调味料充分搅拌均匀。
在案板上铺一层包装膜,铺上适量的米饭后,在中放入泡菜肥牛。
取适量的米饭盖住泡菜肥牛。
把保鲜膜收紧,捏成圆形饭团。
把饭团摆入便当盒即可。
小贴士
蒸米饭要注意放水量,水分过多米饭太黏会影响口感。
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