宝宝蒸蛋糕🍰

用料  

宝宝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕🍰的做法  

1. 材料准备好 这是六寸模具的量

2. 蛋清蛋黄隔离备用 注意（装蛋白的盆要无水无油）

3. 蛋黄 加入三分之一的糖搅拌均匀

4. 然后加入牛奶玉米油和低筋面粉 搅拌成泥状 放一边备用

5. 电动打蛋器打发蛋白 这里注意（糖分三次加入一次放三分之一）

6. 打到这种状态的时候加第二次白砂糖 再滴几滴柠檬汁 继续打发 然后再次加白砂糖

7. 打发到这种状态就可以了 有纹路 像奶油那样

8. 把打发好的蛋白分三次加入调好蛋黄泥里 一次还是放三分之一  由下往上的搅拌！

9. 搅拌好后放入模具 震几下把为了减少气泡 （我做的量比较多忽略图哈）锅烧开水中火 蒸15分钟 拿根筷子戳一下没有沾筷子就好啦

10. 出锅后 要倒扣 放凉就可以脱膜啦 蒸的宝宝吃多也不上火😜