宝宝蒸肉糕

改良版老家的年菜，大人小孩都爱吃的营养健康美食

用料  

宝宝蒸肉糕的做法  

1. 选取瘦肉多肥肉少的肉，利于宝宝消化，也控制宝宝摄入过多脂肪

2. 去皮、去所有夹层筋膜和家用绞肉机无法打碎的肥肉纤维

3. 将肉绞成肉泥，越细越好，加淀粉、盐、胡椒、香油等调味，准备好锡箔纸竹帘

4. 肉泥放入锡箔纸压实

5. 裹好

6. 上锅蒸熟

7. 老家叫枕头粑，蒸熟冷冻，吃的时候切片，放菜苔、豌豆尖一起炖汤或者加酥肉一起炖，非常鲜美。老人和小孩很适合吃。图片来自网络，我没摆盘。