8月龄宝宝辅食–鲜虾时蔬鸡蛋面线
我家宝宝比较爱吃面线,因为食材可以随意更换,所以最近隔一天会做一次,鲜虾,鱼肉,鸡肉比较常做。蔬菜随意换。有营养而且好咀嚼。
图片是鲜虾胡萝卜做的,日常带娃拍照不及时。
用料
鲜虾 | 2-3只 |
胡萝卜 | 4片 |
蛋黄 | 1个 |
蛋白 | 一小半(可不放) |
面粉 | 适量 |
8月龄宝宝辅食–鲜虾时蔬鸡蛋面线的做法
鲜虾去头、去虾皮、开背去虾线。清洗干净。放柠檬片或姜片腌10分钟。
胡萝卜切片开水煮熟,放凉。将虾肉,胡萝卜切小块,放入料理机。
加入一个蛋黄,小半个蛋白。搅打细腻。
搅打细腻之后,根据虾泥的稠稀加入适量面粉搅拌均匀。(面粉不要加多,口感不好。)
装入裱花袋,剪0.3厘米左右的小口。锅内烧开水,最小火挤面线。
最好不要勺子去搅拌,轻轻推一下即可,防止面线断裂。
开锅煮3-5分钟,煮熟后,加几滴核桃油,营养美味的鲜虾面线做好了。