酸梅汤(小孩喜欢喝,药味不是很重)
研究出来的酸梅汤方子,超级好喝😋
第N次改版,这次把大家常见的问题放在了小贴士里面,希望可以帮到你们!
还有其他问题的都可以问我呀!
用料
乌梅 | 25克 |
山楂 | 50克 |
甘草 | 2克 |
水 | 2000克 |
冰糖 | 随便放(喜欢甜的多放一点) |
洛神花 | 12朵 |
陈皮 | 2克 |
酸梅汤(小孩喜欢喝,药味不是很重)的做法
所有药材先用清水洗干净,再浸泡25分钟(顺带提一句:对药味不是特别敏感的,可以用烟熏乌梅;比较敏感的,就是原味乌梅)
最好用砂锅,没有的话可以用不锈钢的
浸泡后过滤出水分,加入所有水,大火煮开,小火慢熬30分钟,关火后加入适量冰糖
喜欢桂花味的加入少许干桂花,冷藏风味更佳
小贴士
这是大家问的问题,列出来啦🎉🎉🎉
1.方子里面所有的药材都可以在药店买到
2.保存时间不宜过长,特别是夏天到了时间会缩短,最好两三天左右就喝完
3.颜色做出来跟我的大同小异是正常的,我放的是烟熏乌梅,喜欢那个味道
4.这个房子子的味道可能跟大家在外面喝的不一样,大家在外面喝的可能都是放的香精添加剂的,此方子绝对的原汁原味,古法熬制,非常健康,大人小孩都爱喝丫
5.个人口味比较浓,如果想要味道比较淡的酸梅汤可以多放一点水
6.方子子里的药才不要轻易的调换重量,因为毕竟是药材还是有开胃之类的功效,功效的使用不当可能会引起腹泻