宝宝零食系列~菠菜山药三明治
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 70克 |
菠菜汁 | 40-75克 |
山药 | 350克 |
柠檬汁 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 45克 |
宝宝零食系列~菠菜山药三明治的做法
准备好所用的材料
菠菜焯水
打成泥备用
山药切片蒸熟
蒸熟的山药捣成泥,加入胡萝卜丝,配方奶拌匀备用(适量牛奶,不能太湿)
蛋黄,低筋,菠菜汁,玉米油一起倒入碗里拌匀
蛋清加入柠檬汁,糖分三次加入
打至提起打蛋器,有尖勾即可
取三分之一蛋白霜加入面糊拌匀
再倒入剩余的蛋白霜拌匀
将拌好的面糊倒入28*28的烤盘内
抹平,轻轻震出气泡
事先预热烤箱10分钟,放入烤箱上下火150度.15分钟
放凉后切成长条
抹上山药泥
将两面合起来即可,营养价值高
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小贴士
菠菜的营养价值是比较高的。菠菜可以保障营养,增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。对材料过敏的宝宝不能吃,10个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨,关于宝宝辅食的问题