宝宝松饼

圣诞节快到了，做个应景的甜品吧。没想到小朋友超级喜欢吃，一小会就吃光光了。

用料  

宝宝松饼的做法  

1. 蛋黄和蛋清分开，蛋清放到无水无油的盆里。

2. 将蛋黄和牛奶混合均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒。

3. 蛋清加入糖，打发至蛋清出现勾角，硬性打发。

4. 将打发的蛋清和面粉糊混合，忘记拍照了。。。

5. 文火热锅后，平底锅刷一点油，用勺子舀一勺面糊倒入锅里，摊开。一定不要太厚，否则不容易熟。一分钟左右，翻面。再煎一分钟。出锅。

6. 两层松饼之间可以放一点酸奶，喜欢蜂蜜的可以放蜂蜜，喜欢果酱的放果酱。可以开始享用了。